Receita: Granola Caseira

Depois de um tempo sumida do blog, retorno com uma receita deliciosa de granola caseira! Ótimo para complementar o café da manhã ou lanches! Claro, apesar de ser caseira e não levar ingredientes muito processados, você deve consumir com moderação! Essa receita faz sucesso no trabalho. Várias colegas...

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Receita: Hambúrguer de Berinjela

Eu tenho hábito de fazer vários tipos de burguers vegetais e apesar de já ter ouvido sobre o de berinjela e acho que até provei em algum lugar, eu nunca havia feito em casa. Aí resolvi tentar. Deu suuuuper certo e agora eu não quero fazer outra coisa! Ótima receita para vegetarianos/veganos e...

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Receita: Cookies de Amêndoas e Chocolate

Imagem meramente ilustrativa Foto: XO Baking Co. Ainda preciso fazer um post explicando melhor sobre leite vegetal e o preparo deles, já que podemos fazer com amêndoas, castanhas, gergelim, aveia, coco etc. Mas enquanto o post não vem, vamos a receitas com eles! Quem já fez leite vegetal em casa...

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Receita: Pesto de Couve

Na receita de hoje, trago para vocês um delicioso pesto de couve! O pesto originalmente é feito com manjericão, mas já vi receitas com rúcula, por exemplo. Não é de minha autoria, viu? Eu a encontrei em uma revista que recebi e quis testar logo! A sugestão da revista era servir com polenta molinha,...

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Receita: Strogonoff de Grão-de-Bico

Acredito que muita gente goste de strogonoff, né? Apesar da versão tradicional ser com carne vermelha, pode-se fazer variações e até mesmo versões vegetarianas/veganas. Fica super saborosa e se você quer diminuir o consumo de carne ou apenas variar a sua alimentação, aposto que gostará da receita de...

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Temperos industrializados: Saiba porque você deveria evitá-los

Sempre falo no blog que quanto menos industrializados comermos, melhor! E isso se aplica a praticamente todos os produtos que são embalados: biscoitos, salgadinhos, bebidas açucaradas (refrigerantes, chás, "sucos"), doces e temperos prontos. Sabe aqueles temperos tanto em pó como em cubinhos que muita...

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Receita: Geleia de damasco com gengibre e canela

O blog da nutri virou praticamente um "livro de receitas", mas tudo bem! Eu recomendo que a alimentação seja prioritariamente com "comida de verdade" e as experiências na cozinha fazem parte dessa jornada: ter contato com o alimento, conhecer novos sabores... Tudo isso colabora para uma melhor relação...

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Receita: Quibe assado de quinoa e berinjela

A receita de hoje é de um quibe assado feito com quinoa e berinjela. Originalmente foi criada pela chef Cá Botelho, da Sociedade Vegetariana Brasileira, mas vou postar as quantidades que eu coloquei para alguns itens ou pequenas modificações, ok? Adoro testar receitas assim pra sair da mesmice!...

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Receita: Batata Chips

Acho que batata é um alimento que agrada a todos, né? Não é à toa que brincam na internet que batata deveria ser o símbolo da paz mundial, hehe. É batata assada, recheada, em forma de purê, palha, frita (essas duas últimas devem ser consumidas com mais cuidado pelo teor de gordura adicionada)... Bom...

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Você conhece a campanha "Segunda sem carne"?

Segunda-feira geralmente é o dia "internacional" de mudanças, né? Muitos começam uma "nova dieta", exercícios físicos, busca por um novo trabalho, enfim... O início da semana parece propício para novidades. E pensando nisso, além da conscientização sobre os impactos do uso de produtos de origem...

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Vamos falar sobre feijão?

 No post de hoje, vamos falar sobre o feijão! Um alimento tão comum na rotina da maioria dos brasileiros e que, pasme, até ele já virou "vilão", digamos assim. Para você ter ideia, já li em rede social, ouvi relatos de colegas e até mesmo já atendi pessoas que têm medo (isso mesmo, MEDO!)...

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Receita: Ratatouille

Acredito que você já deve ter ouvido falar em Ratatouille, provavelmente por causa do filme da Disney (2007) que leva este nome, que é de um dos pratos mais tradicionais da França. O filme, que é uma gracinha para toda a família ver (haha), conta a história de um ratinho que sonha ser cozinheiro em...

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