quarta-feira, 31 de outubro de 2012

Estudo revela que 61% das brasileiras querem emagrecer, mas metade não se esforça para isso

O post de hoje é somente com uma notícia publicada no início do mês. Fala das mulheres, mas serve para todos. É incrível como há o desejo de emagrecer, mas nenhum esforço, nenhuma mudança de hábitos. Grifei uma parte que é uma das coisas que acho mais importantes. Não esqueçam: se você não mudar, não tomar uma atitude, NADA vai fazer você perder peso. Pense nisso!

Fonte: UOL

Emagrecer é desejo de pelo menos 61% das brasileiras, de acordo com um levantamento encomendado pela Nestlé e divulgado nesta terça-feira (9). Apesar da preocupação, metade dessas mulheres (49,3%) não faz qualquer esforço para atingir sua meta. Apenas 29% delas praticam atividade física para enxugar os quilos a mais; 20% fazem dieta ou reeducação alimentar e 12,6% procuram manter uma alimentação saudável e equilibrada.

O estudo contou com 800 mulheres de 4 cidades na faixa etária de 18 a 45 anos.Os dados mostram que as mulheres que vivem no Rio de Janeiro são as que mais se preocupam com o peso - 69% delas querem emagrecer. Em Porto Alegre, 61% desejam perder peso e, em São Paulo, 59,9%. Recife é a única capital dentre as pesquisadas em que menos da metade quer emagrecer, apenas 46,5%.

Para alcançar o peso desejado, 44% das mulheres afirmam já terem feito alguma dieta durante a vida, sendo que 22% já fizeram mais de 10 vezes. Apenas 40,2% tiveram acompanhamento profissional para isso.
A prática mais comum, mencionada por 57,5% das entrevistadas, é copiar a dieta da amiga. Para Alfredo Halpern, endocrinologista da Universidade de São Paulo (USP), esse fenômeno não é incomum. "Isso ocorre porque nos dias de hoje qualquer pessoa com bom senso sabe os alimentos que engordam, os que fazem bem e os que fazem mal", afirma.

Ao iniciar uma dieta, 65,2% das mulheres cortam os carboidratos, como pão, macarrão, arroz e batata do cardápio. Além disso, o açúcar é eliminado do cardápio por 41,3%; frituras e gorduras são excluídas da alimentação de 27% das mulheres e os refrigerantes, de 12,7% delas.

Atividade Física

Apesar de especialistas baterem na tecla da importância de se aliar dieta a exercícios, o conselho é pouco seguido pelas brasileiras. "A pesquisa mostra que 80% das mulheres que já fizeram dieta mudaram seus hábitos alimentares para emagrecer, enquanto apenas 49,6% passaram a fazer atividades físicas para isso", pondera Halpern. Para o endrocrinologista, a melhor forma de manter a forma é com os exercícios.

Dentre as entrevistadas, 61% afirmaram não praticar nenhum tipo de exercício físico. A falta de tempo é a desculpa encontrada para explicar o sedentarismo. "De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), o sedentarismo é a doença que mais mata, só perde para o fumo", alerta Halpern.

Do total de 39% de mulheres que se exercitam, 80% delas praticam atividades três dias ou mais durante a semana, enquanto 11,7% fazem todos os dias. Para diminuir os riscos de doenças, no entanto, não é preciso viver na academia. "Qualquer exercício é melho que nenhum exercício. Caminhar por 30 minutos alguns dias da semana já reduz risco de doença e ajuda a manter o peso", afirma o educador físico Dudu Netto.

O psicólogo Marco Tommaso ressalta que o exercício físico precisa estar ligado ao prazer. "O melhor exercício é aquele que, mesmo cansado hoje, eu tenha vontade de fazer amanhã. Além disso, ele é um poderoso antiestresse e ajuda a regular a ansiedade e a depressão, que podem prejudicar a perda de peso", garante.

Mudanças Comportamentais

De acordo com a pesquisa, 80,3% das mulheres entrevistadas têm vergonha de mostrar o corpo para o companheiro. "O primeiro mandamento para quem está com a autoestima baixa é: não se lamente! Faça!", determina Tommaso. O psicólogo reforça que é preciso ter comprometimento para chegar no peso ideal.

Do total de entrevistadas, 19,2% confessaram já ter deixado de ir a uma festa por se sentirem gordas. "Há várias mulheres que evitam encontros sociais e até entrevista de emprego por causa do peso, se priva dos prazeres da vida e fica em casa assaltando a geladeira e engordando ainda mais", opina Tommaso.

Um outro fator que atrapalha o alcance do peso desejado é a proliferação de "crenças mágicas", receitas para emagrecer sem esforço que não têm fundamento. "Não há um fator externo que emagreça - um remédio, uma fórmula. É preciso mudanças de comportamento e de hábitos. E um comportamento só se torna um hábito se for prazeroso", frisa o psicólogo.

Café da manhã

Para 70,8% das mulheres, o café da manhã contribui para a manutenção do peso. "Há estudos que mostram que pessoas que fazem a refeição de maneira correta na parte da manhã conseguiram perder mais peso e manter os quilos emagrecidos. Além do que o horário em que se come é importante para a metabolização dos alimentos", afirma Halpern.

O pão é o alimento mais consumido no café da manhã (75,4%), seguido de café (72%), manteiga e margarina (66%) e leite (57,2%). Dentre os alimentos menos consumidos, o refrigerante lidera a lista, pois é eliminado por 88,2% das mulheres. Em seguida, os cereais matinais industralizados (81,9%), a granola (81,1%) e os biscoitos industrializados (77,5%).

De acordo com Halpern, os alimentos mais consumidos no café da manhã das entrevistadas são adequados, mas ainda é possível melhorar, acrescentando grãos integrais nesse período. "Há estudos que associam o consumo de alimentos integrais, como os cereais, a um menor risco de mortalidade por doenças cardiovasculares", exemplifica.

No entanto, apenas 19,5% das entrevistas conhecem bem esse tipo de alimento. "Os cereais integrais têm mais nutrientes, saciam mais e equilibram o apetite nas outras refeições. Uma opção é comer com leite, iogurte e até frutas durante o café da manhã", indica Halpern.

terça-feira, 23 de outubro de 2012

Receita: Panqueca de Banana

Hoje compartilho mais uma receita com vocês: panqueca de banana. Com ingredientes que quase sempre se tem em casa ou então fáceis de comprar.

Ingredientes:
- 3 claras
- 1 colher (sopa) de aveia
- 1 colher (sobremesa) de cacau em pó
- 1 colher (sobremesa) de açúcar demerara ou mascavo
- 1 banana
- Canela em pó a gosto
- Mel a gosto

Modo de preparo:
Misturar bem a aveia, o cacau em pó e o adoçante com as claras. Levar em uma frigideira ao fogo com o mínimo de óleo possível como se fosse fazer uma omelete. Deixar dourar dos dois lados. Quando a massinha estiver pronta, amassar a banana, colocar dentro e fechar. Colocar o mel por cima da panquequinha com a canela (pode ir na massa também, se desejar).

Simples, não? O ideal é não colocar muito mel para não aumentar muito o valor calórico da receita. Utilizei uma colher das de chá somente para enfeitar e dar mais um "gostinho". :)

Como a banana não foi na massa, eu pus um pouquinho de açúcar demerara, mas não é extremamente necessário. Tente ficar longe de adoçantes, principalmente os artificiais!

Caso esteja em acompanhamento com algum nutricionista e queira provar a receita, peça ao profissional para adaptar a receita para você!

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Excessos do fim de semana

Quem acompanha o blog sabe que não costumo indicar condutas "radicais" nos posts. Observo que a maioria das pessoas tem dificuldade em se manter afastadas de certos alimentos, então, não é necessário cortá-los da rotina, porém, é preciso moderação (sim, sempre ela!).

Em outros posts já escrevi que considero o ideal manter uma alimentação saudável durante a semana, pois assim os alimentos nutritivos predominam na maior parte do tempo, e deixar as "besteiras" para os fins de semana. Afinal, é quando normalmente se sai um pouco da rotina e há festinhas, churrascos, almoços de família, etc. 


No entanto, algumas pessoas pensam que deixar para o fim de semana significa que pode-se comer livremente, quando na verdade não é bem assim. Se você costuma comer até não poder mais nos fins de semana, tenha cuidado! São 104 dias no ano comendo além da conta, o que pode prejudicar muito o seu objetivo de emagrecer ou mesmo ganhar massa muscular. Isso sem contar feriados!

Por isso, não esqueça: por mais clichê que seja, não há outra forma de poder comer as coisas que você gosta, se não houver moderação!

quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Receita: Bolinho de atum assado


Fazia um tempo que eu estava com vontade de fazer algum bolinho, então, aproveitei essa semana, terça-feira para ser mais exata, para preparar. Como tinha uma lata de atum "dando sopa" no meu armário, resolvi utilizá-lo. A receita é bem fácil e fica bem gostosa também. Com uma lata de atum, obtive 9 bolinhos. Comi alguns com um saladão no jantar e meus pais comeram o que restou. :D

Ingredientes:
- 1 lata de atum light ao natural (Utilizei um com menos sódio)
- 1 colher de sopa de fibra de soja
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Temperos naturais a gosto (Utilizei açafrão, cominho e orégano)

Modo de preparo:
Escorrer a água da lata de atum. Colocar no liquidificador junto com os demais ingredientes e bater até tudo ficar bem misturado. Fazer bolinhas com a massa do liquidificador ou amassar com um garfo (foi o que eu fiz) e levar em uma forma untada ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

A grande sacada desse bolinho é a fibra de soja, que dá um pouco mais de consistência ao bolinho e NÃO possui carboidratos, logo, o bolinho ficou só com proteínas e um pouco de gordura. Mas atenção, se quiser que seja sem carboidrato, tem que ser FIBRA de soja. Não pode ser farelo, nem farinha, nem extrato, ok? Na dúvida, olhe o rótulo dos alimentos.

Sobre o atum em lata: não costumo consumir com muita frequência, pois quase sempre, tudo que é enlatado tem muito sódio. Essa lata, como falei, possuia teor reduzido de sódio. Por isso, é importante observar o rótulo (de novo!). Além disso, costumo lavar o atum depois de aberto. Isso mesmo: pego o atum, coloco em uma peneira ou coador e lavo bem em água corrente. Dica bacana!

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Disposta a fazer sacrifícios

Adoro tirinhas, pois normalmente elas expressam bem coisas da vida. Se não combina com você, combina com alguém que você conhece, não é mesmo?

É bem comum encontrar pessoas que querem emagrecer, no entanto, não estão dispostas a mudar nada na rotina para atingir esse objetivo. Já falei outras vezes e repito: milagres não existem! Para emagrecer ou mesmo hipertrofiar (ganhar massa muscular) são necessários alguns esforços.

Como a tirinha é sobre emagrecimento, vou me deter a isso. É evidente que é preciso dar prioridade a alimentos saudáveis como frutas, vegetais, cereais integrais, leite e derivados desnatados, entre outros. Mas engana-se quem pensa que é proibido comer chocolates e outras guloseimas. Na verdade, tudo depende do próprio indivíduo. Algumas pessoas tem muita necessidade de comer certas coisas e o nutricionista vai tentar, da melhor maneira possível, incluir o(s) alimento(s) no plano alimentar. Além disso, pode-se trabalhar com fórmulas fitoterápicas para diminuir a vontade de comer doces, por exemplo, o que já reduziria o consumo dos mesmos. Por outro lado, há pessoas que conseguem ficar longe das "tentações" tranquilamente e não há mal nenhum nisso, desde que não influencie no comportamento, nas relações sociais, etc.

Pense sobre os benefícios que uma alimentação adequeada irá lhe trazer: um corpo mais magro (se for o desejo), mais imunidade, melhora da disposição, do sono, de condições de saúde (diabetes, hipertensão, entre outras). Não vale a pena tentar controlar o consumo de doces, refrigerantes e fast foods?

Se você tiver uma boa relação com a comida, provavelmente nunca mais terá problemas com o peso após o emagrecimento. Por isso, tente! Se "fugiu" da dieta um dia, não desista. O mesmo funciona para a academia. Faltou por preguiça? No outro, não deixe de ir! É clichê, mas verdade: é errando, que a gente aprende! VOCÊ PODE!

Procure um nutricionista para lhe ajudar. Fará diferença!