Há alguns anos, postei sobre como escolher um bom pão integral. Se você não leu, clique aqui e leia antes de dar sequência! ;) Depois de saber sobre as escolhas do pão em si, também é bom ter conhecimento sobre o que colocar nele, certo?
Embutidos como presunto, salame, peito de peru e chester devem ser evitados pelo grau de processamento que passam. Contêm muito sódio e conservantes nada legais pra nossa saúde. Depois desses itens, algo que eu NÃO recomendaria passar é margarina, que também é um produto bem processado. E já que estou falando dela, certa vez me perguntaram sobre comer na rua e usarem margarina em alguma preparação. Olha, pode acontecer, mas como a ideia é não comer excessivamente na rua, o consumo seria muito eventual. Pensar em talvez não ter o hábito de comprar o produto já e um bom começo!
Ainda existem outras opções não tão interessantes, como maioneses, requeijão etc. Realmente também são itens industrializados e de composição "bem mais ou menos" (hehe), que não devem ser utilizados em excesso e com frequência. Porém, ainda acho piores os itens do parágrafo anterior.
Então... O que usar?
Se você gosta de doces:
- Geleias são boas opções. Se tiver açúcar e você for saudável não vejo como um grande problema, mas se puder ser sem e caseira, melhor ainda! As prontas costumam ser mais caras e receitas encontramos várias fáceis por aí!
- Pasta de amendoim ou oleaginosas: Não são exatamente doces (ao menos não deveriam, se puras), mas saciam pela quantidade de gordura "boa" e são gostosas também!
Se você gosta de salgado:
- Pastinhas em geral como tahine (pasta de gergelim) ou hommus (de grão-de-bico) têm proteína vegetal, fibras e são super fáceis de fazer (ingredientes baratos e duradouros);
- Outras pastinhas legais são de cenoura ou de berinjela (basicamente é cozinhar e bater no liquidificador com sal e temperos!);
- Manteiga de ervas feita com azeite de oliva e temperos: gorduras "boas" à vista! É só colocar o azeite em um pote ou forma de gelo com os seus temperos preferidos e levar ao freezer/geladeira.
- Queijos: para veganos, existem queijos sem nada de origem animal (caseiros ou não) e para quem não é vegano alguns queijos podem ser opção também (queijos brancos têm menos gordura e podem virar pastinhas também, como a ricota).
- Se for sanduíche: muitos vegetais sempre!
Em geral, essas são algumas opções que podem ser usadas por serem mais nutritivas. Vocês podem questionar sobre o preço de certos itens, mas vários não são caros, basta pesquisar bem e substituir supérfluos/pouco nutritivos. Sua saúde agradece!
Para ajustes individuais sempre converse com um nutricionista!
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