segunda-feira, 30 de setembro de 2019

A polêmica do hambúrguer à base de plantas com sabor de carne

A polêmica Provavelmente você ficou sabendo da mais recente polêmica que começou com um tweet da chef Paola Carosella, do Masterchef, dizendo que havia provado um famoso hambúrguer à base de plantas com sabor/textura de carne. Este é o tweet: Muita gente que leu apenas essa parte viu como uma...

segunda-feira, 9 de setembro de 2019

Comer de 3 em 3 horas? Jejum intermitente? E agora, nutri?

Acho que desde que comecei a ler e a entender mais sobre alimentação e nutrição, antes mesmo de ingressar na faculdade, já encontrava por aí a informação de que "devemos comer de 3 em 3 horas". E até hoje, mesmo com tantas coisas novas (e decentes) dentro do mundo da nutrição, algumas pessoas acreditam...