Receita: Suco Bronzeador

Verão, época de sol, praia e piscina (ok, não para todos!). Muitas mulheres gostam de ficar com "aquele" bronzeado. Nem sempre é fácil, já que depende do tipo de pele, do quão resistente ela é e também porque o ideal é proteger-se utilizando filtro solar, o que acaba atrasando um pouco o processo. Mas, mesmo assim, é possível conseguir uma pele mais dourada e, claro, a alimentação pode dar uma forcinha. 

Como foi falado no post sobre alimentação no verão (clique aqui pra ler), alguns alimentos, especialmente os amarelo-alaranjados, contêm betacaroteno, um carotenoide que ajuda na proteção e pigmentação da pele. São alguns exemplos o mamão, a cenoura, a moranga, a manga, etc. Para obter o efeito desejado, recomenda-se a ingestão desses alimentos diariamente antes da exposição ao sol (15-30 dias, por exemplo). Pode ser na forma de suco, salada, petiscos ou outras preparações, mas geralmente o suco acaba agradando por ser uma opção refrescante nos dias quentes e também por ser mais fácil de concentrar esse e outros benefícios de uma vez só Pensando nisso, quis trazer para vocês uma receita de um suco para acelerar o bronzeado. Que tal?

Anote aí!

Ingredientes:

- 1/2 mamão papaia

- 1/2 cenoura média

- Suco de 1 laranja

- 1 colher (sopa) de linhaça dourada

- Lascas de gengibre

- 1 copo de água (250-300 mL)

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Beber imediatamente.

Além do betacaroteno do mamão e da cenoura, a laranja contém vitamina C e a linhaça dourada tem ômega 3, nutrientes que ajudam a proteger a pele. Por fim, o gengibre, como já devo ter falado em posts anteriores, é anti-inflamatório, o que auxilia nos casos de excesso de sol (evitem isso!), além de ser termogênico, ou seja, acelera a queima de calorias.

Mesmo bebendo o suco, você pode e deve ter cuidados extras para manter a pele bronzeada e a saúde, tais quais: não fazer exposição prolongada ao sol, principalmente nos horários de sol muito forte (entre 10h e 16h), aplicar e reaplicar o protetor solar, além de beber muita água para não desidratar.

Aproveite!

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Receita: Picolé de Frutas

Não, não há problema algum em consumir um picolé "normal" de vez em quando. Já comecei dizendo isso porque muitos questionam se essas receitas servem para substituir "para todo o sempre" as versões tradicionais. Não é isso, gente! Essas receitas saudáveis estão aí a nosso favor, para fazer com que a nossa alimentação seja mais nutritiva. E, no caso do picolé, ajuda e muito no consumo de frutas na rotina, que, como todos sabem, são ricas em fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes... Vejo na prática que as pessoas quase não consomem frutas. Alguns não consomem uma sequer no dia! Então, hoje a receita é desse picolé fácil, fácil de fazer e que cai bem para toda a família! Uma ótima pedida para esses dias quentes!

Ingredientes:

- 1 fatia grande de melancia

- Suco de 1 a 2 limões

- Um pouco de água (se necessário)

Modo de Preparo:

Cortar a melancia em pedaços pequenos, retirar as sementes, colocar no liquidificador junto com o suco de limão e bater até a fruta desmanchar. Levar ao freezer em forminhas de picolé (encontradas em supermercados) até congelar. Não é necessário açúcar, já que a fruta por si só é bem doce.

Bem fácil, né? Dá para fazer com outras frutas, como abacaxi, por exemplo, e complementar com o que você quiser: hortelã, chia, gengibre, colágeno (já fiz e fica muito bom também!)...

A melancia é uma fruta da época, que contém citrulina (mais próximo da parte branca), um aminoácido que participa da produção do óxido nítrico. O óxido nítrico, por sua vez, promove a vasodilatação, o que gera uma entrega maior de nutrientes para nossos tecidos. Além disso, a fruta é rica em água, auxiliando na nossa hidratação, e contém dois antioxidantes, a glutationa e o licopeno, que reduzem a atividade dos radicais livres. Ou seja, tudo de bom para as nossas células, prevenindo, inclusive, o envelhecimento precoce! E o limão tem vitamina C, que também é antioxidante!

Quem fizer, depois conta aqui no blog! :)

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Alimentação no verão

O verão é uma época muito propícia para se alimentar melhor, já que os dias quentes "pedem" alimentos mais leves e refrescantes. A maioria das pessoas costuma relatar que as "comidas pesadas" (frituras, por exemplo) não combinam bem com a estação, o que pode facilitar na hora das escolhas à mesa. Pensando nisso, o post de hoje está com dicas de como se alimentar nos dias de altas temperaturas. Embora a maioria não seja novidade, o reforço é válido! ;)

Hidratação

A hidratação é um fator importantíssimo sempre, mas principalmente nos dias quentes. É claro que não dá para falar de hidratação sem falar dela, a boa e velha água (já falei dela aqui)! Temos que beber muita água, sim! Não espere sentir sede: programe-se para carregar uma garrafa com você! Para quem está na praia, é ainda mais fácil, pois você pode colocar garrafas em uma caixa térmica para beber durante o tempo que ficar por lá! E geladinhas ainda!

Outras bebidas podem ser consumidas, tais como sucos de frutas, água de coco e chás. Mas lembre-se que a água deve vir em primeiro lugar. E ah, evitar o excesso de álcool é uma medida interessante, já que faz com que haja uma perda de líquidos ainda maior.

Alimentação

Assim como nos sucos, as frutas inteiras podem e devem estar presentes na rotina de verão. São boas opções para o seu café da manhã, lanches e até sobremesa. Aproveite frutas como melancia, melão e abacaxi, comuns na estação e bem refrescantes. Até picolé dá para fazer e fica delicioso!

Verduras e legumes também devem entrar no cardápio! As folhas verdes e outros itens crus são boas escolhas por estarem frescos, mas você também pode preparar cozidos/no vapor. Apenas evite muito óleo no preparo e o excesso de sal, que faz reter líquido. 

Fica a dica de um petisco leve e saudável para quem está na praia, especialmente as mulheres que querem um bronzeado bonito e duradouro: palitinhos ou rodelinhas de cenoura crua! A cenoura, assim como outros alimentos amarelo-alaranjados, é rica em betacaroteno, um carotenoide potente, que dá um "up" para a pele no bronzeado e na proteção contra os radicais livres. Para bons efeitos, o ideal é já começar a ingerir alimentos com betacaroteno antes da exposição solar (ou seja, antes de viajar para a praia) todos os dias. E mesmo não tendo a ver com alimentação propriamente dita, vale lembrar: use protetor solar!

Outros alimentos como carnes magras, iogurtes naturais e cereais integrais, por exemplo, também podem fazer parte da alimentação no verão. Enquanto que os alimentos que devem ser evitados são conhecidos: carnes gordas, molhos e doces gordurosos, frituras, maionese. Todos eles difcultam a digestão, podendo trazer desconfoto e mal estar. Niguém quer passar mal, né?

Um ponto importante ainda é a alimentação fora de casa: tem que tomar cuidado com as condições dos locais e, principalmente, a conservação dos alimentos em restaurantes, barracas e até carrinhos de praia. Muitas vezes os alimentos são conservados em temperaturas incorretas. Assim, os alimentos podem estragar e trazer problemas! O mesmo vale para alimentos que forem carregados com você: evite alimentos que possam estragar mais rápido como ovos e peixes ou mantenha-os na caixa/bolsa térmica por um período não muito longo.

No mais, vale o de sempre: bom senso! Dá para ter um tempinho para o sorvete, o crepe ou outra coisa que você goste, porém, com equilíbrio!

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