Receita: Bolinho de atum assado

Fazia um tempo que eu estava com vontade de fazer algum bolinho, então, aproveitei essa semana, terça-feira para ser mais exata, para preparar. Como tinha uma lata de atum "dando sopa" no meu armário, resolvi utilizá-lo. A receita é bem fácil e fica bem gostosa também. Com uma lata de atum, obtive 9 bolinhos. Comi alguns com um saladão no jantar e meus pais comeram o que restou. :D

Ingredientes:
- 1 lata de atum light ao natural (Utilizei um com menos sódio)
- 1 colher de sopa de fibra de soja
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Temperos naturais a gosto (Utilizei açafrão, cominho e orégano)

Modo de preparo:

Escorrer a água da lata de atum. Colocar no liquidificador junto com os demais ingredientes e bater até tudo ficar bem misturado. Fazer bolinhas com a massa do liquidificador ou amassar com um garfo (foi o que eu fiz) e levar em uma forma untada ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

A grande sacada desse bolinho é a fibra de soja, que dá um pouco mais de consistência ao bolinho e NÃO possui carboidratos, logo, o bolinho ficou só com proteínas e um pouco de gordura. Mas atenção, se quiser que seja sem carboidrato, tem que ser FIBRA de soja. Não pode ser farelo, nem farinha, nem extrato, ok? Na dúvida, olhe o rótulo dos alimentos.

Sobre o atum em lata: não costumo consumir com muita frequência, pois quase sempre, tudo que é enlatado tem muito sódio. Essa lata, como falei, possuia teor reduzido de sódio. Por isso, é importante observar o rótulo (de novo!). Além disso, costumo lavar o atum depois de aberto. Isso mesmo: pego o atum, coloco em uma peneira ou coador e lavo bem em água corrente. Dica bacana!

Leia Mais

Disposta a fazer sacrifícios

Adoro tirinhas, pois normalmente elas expressam bem coisas da vida. Se não combina com você, combina com alguém que você conhece, não é mesmo?

É bem comum encontrar pessoas que querem emagrecer, no entanto, não estão dispostas a mudar nada na rotina para atingir esse objetivo. Já falei outras vezes e repito: milagres não existem! Para emagrecer ou mesmo hipertrofiar (ganhar massa muscular) são necessários alguns esforços.

Como a tirinha é sobre emagrecimento, vou me deter a isso. É evidente que é preciso dar prioridade a alimentos saudáveis como frutas, vegetais, cereais integrais, leite e derivados desnatados, entre outros. Mas engana-se quem pensa que é proibido comer chocolates e outras guloseimas. Na verdade, tudo depende do próprio indivíduo. Algumas pessoas tem muita necessidade de comer certas coisas e o nutricionista vai tentar, da melhor maneira possível, incluir o(s) alimento(s) no plano alimentar. Além disso, pode-se trabalhar com fórmulas fitoterápicas para diminuir a vontade de comer doces, por exemplo, o que já reduziria o consumo dos mesmos. Por outro lado, há pessoas que conseguem ficar longe das "tentações" tranquilamente e não há mal nenhum nisso, desde que não influencie no comportamento, nas relações sociais, etc.

Pense sobre os benefícios que uma alimentação adequeada irá lhe trazer: um corpo mais magro (se for o desejo), mais imunidade, melhora da disposição, do sono, de condições de saúde (diabetes, hipertensão, entre outras). Não vale a pena tentar controlar o consumo de doces, refrigerantes e fast foods?

Se você tiver uma boa relação com a comida, provavelmente nunca mais terá problemas com o peso após o emagrecimento. Por isso, tente! Se "fugiu" da dieta um dia, não desista. O mesmo funciona para a academia. Faltou por preguiça? No outro, não deixe de ir! É clichê, mas verdade: é errando, que a gente aprende! VOCÊ PODE!

Procure um nutricionista para lhe ajudar. Fará diferença!

Leia Mais

Gordura x Músculo

A foto acima mostra a diferença de volume entre 2 kg de gordura e 2 kg de músculo. Impressionante, não? É por isso que não basta reduzir o peso que aparece na balança, mas sim o percentual de gordura. Para saber o seu percentual de gordura, é importante realizar uma avaliação física completa com um profissional, seja ele educador físico ou mesmo um nutricionista.

Por mais que 2 kg sejam sempre 2 kg, tanto em forma de gordura quanto de músculo, a massa muscular é mais densa e compacta e pode dar a ideia de pesar mais. É comum que seu peso aumente um pouco se você é praticante de musculação, o que para muitas pessoas pode parecer "falta de resultado". Por isso, fazer uma avaliação física é tão necessário.

Você pode até realizar a pesagem, sim, porém, como já comentei em um post certa vez, não é o único modo de verificar sua evolução nos treinos. Suas roupas também ajudam, pois, de repente uma peça que estava apertada há algum tempo, daqui a pouco pode passar a servir.

Além disso, algumas pessoas podem perder 2 kg e achar pouco, mas, se for de gordura não é tão pouco assim. A foto mostra que é uma perda considerável, então, valorize cada quilo perdido e não tenha pressa para atingir seu objetivo.

Lembre-se: alimentação adequada + treinos adequados = redução de percentual de gordura e aumento de massa muscular = Corpo em forma e saudável!

Leia Mais