Um longo tempo sem atualizar o blog, cá estou novamente! E mais uma vez com uma receita de um docinho 100% natural para adoçar a vida sem se encher de açúcar refinado (um doce normal de vez em quando não tem problema, viu, gente?), nutrindo o corpo e com muita saciedade por causa das gorduras "boas" que ele têm. Não custa lembrar que mesmo sendo natural não devemos abusar, né?Ingredientes:
- 1 xícara e 1/2 de damascos secos
- 1/2 xícara de amêndoas (pode ser amendoim ou nozes, castanhas...)
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 1 colher (sobremesa) de óleo de coco (opcional)
- 1 xícara de coco seco ralado sem açúcar (eu compro daqueles congelados)
Modo de Preparo:
Colocar os damascos de molho em água (até cobrir as frutinhas) por uns 10 minutos. Isso ajudará a bater depois. Desprezar a água e bater no processador (ou liquidificador) os damascos, as amêndoas, o óleo de coco e a canela até virar uma massa homogênea. Fazer bolinhas com as mãos e passar no coco ralado. Pronto! Rendimento: Aproximadamente 25 unidades.
Além de não conter açúcar, este docinho é ótimo para veganos e pessoas alérgicas a leite e ovos. Quem fizer, conta aqui no blog o que achou! ;)
