Como escolher uma barra de cereais?

As barras de cereais estão no mercado há bastante tempo e, de uns anos para cá, algumas marcas têm melhorado muito sua composição. O ideal é não consumir tantos produtos industrializados, dando sempre preferência a alimentos "de verdade", mas por vezes uma barra de cereal pode ser incluída na alimentação, como um lanche, por exemplo. E no meio de tantas opções que encontramos por aí, algumas dúvidas podem surgir como "todas são iguais?", "com até quantas calorias?", entre outras. Por isso, no post de hoje você encontrará algumas dicas para escolher uma boa barrinha de cereais. Vamos ver!

Foto: Cooking Classy

1) A primeira coisa é não se guiar pelo que diz "de cara" na embalagem: "light", "sem açúcar", "apenas x calorias"... Aprenda a ter senso crítico e a observar a composição nutricional no verso da embalagem do produto. Lembre-se que os ingredientes aparecem na ordem, ou seja, se o primeiro ingrediente é açúcar, significa que de tudo que tem nela, o açúcar é o que tem em maior quantidade;

2) Ainda sobre a composição, observe e dê preferência às barrinhas que contenham, de fato, algum cereal, sementes ou grãos, como aveia, quinoa, linhaça, gergelim, etc. Esses ingredientes são de boa qualidade nutricional, são fontes de fibras e ajudam na saciedade. Muitas são ricas em flocos de arroz, açúcar e aditivos (quanto menos, melhor!), com pouquíssimas fibras;

3) Outros ingredientes bacanas para as barrinhas são as oleaginosas: castanhas, amêndoas, nozes... Saudáveis, são fontes de gorduras "boas", que auxiliam a aumentar o colesterol HDL ("bom colesterol") e também dão saciedade;

4) Procure barras sem açúcar, adoçadas de forma mais natural (com mel, por exemplo);

5) Calorias? Costumo falar, assim como outros nutricionistas, que o importante é contar nutrientes e não calorias! Por isso que é bom observar toda a informação nutricional da barra (e de outros alimentos), pois o produto pode ter poucas calorias, mas ter muita gordura saturada, pouca proteína e fibras, etc. Preocupe-se com a qualidade e não com as calorias! Não vire uma calculadora ambulante;

6) E as com chocolate? Depende dos outros ingredientes. De modo geral, o ideal seria dispensar essas, porém, às vezes é melhor escolher uma boa barrinha com cobertura de chocolate para saciar a vontade de doce do que comer algo muito mais rico em gordura/açúcar e com baixa qualidade nutricional.
7) Algumas barras podem ser encontradas no supermercado, outras em lojas de produtos naturais. Nessas lojas, a variedade é ainda maior, portanto, vale a pena ir a alguma e "perder" um tempinho observando as embalagens.

Por fim, não viva somente de barras! São opções para um lanche rápido, para um dia corrido, mas tente também incluir outros alimentos para obter diferentes nutrientes.